Рыбный ресторан «Четверг»

Рыбный ресторан «Четверг» на Рязанском проспекте — место для тех, кто любит стиль, комфорт и высокую кухню.

Один из первых и немногих рыбных ресторанов, «Четверг» открылся за пределами центральной части Москвы. Местоположение ресторана освобождает посетителей от стояния в пробках в центре города, гарантирует высокий уровень сервиса в любое время. А стильная и комфортная обстановка создает тишину и уединенность. Уютные столики с диванчиками, отгороженными от соседних спинками, аккуратные столики у окна с красивыми и удобными стульями, и, наконец, кабинки на один столик, где ваш покой не потревожат ни шумные встречи, ни громкая музыка. И даже в часы бизнес-ланча до вас не долетят чужие споры, отголоски обсуждения рабочих проблем за соседними столиками. А по вечерам черно-белое немое кино, сопровождаемое негромкой игрой тапера на старинном рояле.

Это идеальное место для спокойных бесед, здесь в одинаковой степени комфортно проводить переговоры с деловыми партнерами и романтические встречи с любимой. Ведь неизменным элементом стиля этого рыбного ресторана Москвы стал свежий цветок красной герберы на каждом столе. Здесь можно посидеть одному и просто расслабиться, а можно провести время в компании, не стараясь перекричать громкую музыку или шум от голосов посетителей. И всласть наговориться, и вас услышат ваши друзья. Ну, и, конечно, поесть.

Меню этого рыбного ресторана заслуживает отдельной беседы. Все рыбные блюда готовятся только из свежей рыбы и морепродуктов, которые привозят сюда из разных стран мира, также есть и предложения из мяса. Легкую и полезную средиземноморскую и европейскую кухню так и хочется назвать авторской. Попробуйте морскую форель авторского посола с микс-салатом и хрустящей гренкой или салат из бретонского омара с шампиньонами, сыром эмменталь и соусом «Лионез». А потом — уху «Четверг» — кристально прозрачный бульон, овощи и кусочек рыбы. Эта уха перевернет ваши представления о том, что такое рыбный суп. Ну а потом — горячие блюда: фрикасе из тигровых креветок, кальмара и гребешка, тунец Blue Fin с овощами WOK и кунжутно-ореховым соусом, таглеолини с подкопченным лососем и красной икрой, дорадо-рояль с овощным жульеном и соусом «Биск», палтус с картофельным соте, кенийской фасолью и соусом «Пилати», филе судака с соусом «Валюте» и шампиньонами, рыба-меч на гриле с соусом из томатов. Можно заказать и рыбу целиком. А если рыбного не хочется, отменные блюда из ягненка, теленка, говядины, курицы в наличии всегда. Главное, что ко всему выбранному есть свое вино, ведь винный бар «Четверга» на Рязанском проспекте — еще одно его достоинство. Карта вин — это 100 позиций из Италии, Франции, Испании, ЮАР, Калифорнии, Чили, Аргентины, Португалии. Здесь есть и недорогие вина, и вина класса premium -от Chablis Vaudesir Grand Cru. Regnard 2004 года и Hermitage Le Chevalier de Sterimberg. Paul Jaboulet 2005 года до Сhateau Smith Haut-Lafitte Grand Cru Classe 1995 года. Ну и, наконец, сладкое — горячий шоколадный десерт с ванильным соусом и шариком домашнего мороженого, «чизкейк» на хрустящей подложке с малиновым соусом, карпаччо из ананаса со свежей ягодой и клубничным сорбентом и многое-многое для сладкоежек. Особое предложение — линейка элитного китайского чая на любой вкус.

Приходите, ждем вас.